Andre

Meal Prep: en dag i en uges måltider

Meal Prep: en dag i en uges måltider

I serien ”Jeg vil spare tid på husets organisering og være i stand til at tage en pause om aftenen, når jeg kommer hjem fra arbejde”, spørger vi alt hvad der kan hjælpe os med at forberede måltider. Lige nu ville svaret helt sikkert være Meal Prep, en organisation til hjemmeadoption, der sparer timer på hverdage, mens du spiser godt. Hvad er hemmeligheden? Vi forklarer alt for dig!

Hvad er madtilberedning?

Du gættede det, Meal Prep kommer til os fra angelsaksiske lande. Meal Prep er faktisk sammentrækningen af ​​"meal prepping" eller "meal meal", hvilket bogstaveligt talt betyder tilberedning af måltider. For at opsummere handler det om at organisere måltider på forhånd. Der er ikke rigtig nogen regler for dette forskud: Nogle vælger at lave måltider i fire dage, mens andre tilbereder deres retter i en hel måned (længe lever fryseren!). Hvis du gør gennemsnittet, ser det ud til, at måltidspræparatet fungerer godt (især for organisationen) i en hel uge. Udfordringen er stadig skræmmende.

Betingelser for vedtagelse af måltidsforberedelsen

Meal Prep er muligvis ikke egnet til alle. Da det stadig er et ret højt organisationsniveau, er det bedre at lide denne form for udfordring, inden du går i gang. For at finde ud af, om Måltidspræparatet er det rigtige for dig, er det bedst at opfylde følgende betingelser: * Ved, hvordan du forbereder din menu til ugen i forvejen, og gør dine indkøb (kun én gang) med din indkøbsliste. * Kend maden godt. Meal Prep er også et spørgsmål om at kombinere fødevarer, så du skal jonglere stivelsesholdige fødevarer, grøntsager, kød, mejeriprodukter osv. Så det sunde aspekt virkelig respekteres, er det nødvendigt på forhånd at kende de gode foreninger. * Vær klar til at tilbringe en halv dag i køkkenet (efter det kan arrangeres). Hvis måltidspræparatet sparer tid på hverdage, kan det holde dig travlt i det meste af weekenden. Hvis du foretrækker skovvandringer, skal du gå. * Frygt ikke for "redundans". Meal Prep er effektiv med hensyn til organiseringstid, hvis du bruger de samme ingredienser flere gange i løbet af ugen. Dette indebærer, at du ikke har noget imod at spise den samme ting flere gange i løbet af ugen. * Vær ret rutinemæssig. Meal Prep efterlader lidt plads til improvisation. Hvis udsigten til en restaurant, der er planlagt i sidste øjeblik, fortryller dig, vil Måltidspræpen have svært ved at overbevise dig.

Med Meal Prep vil dit køleskab altid være fuldt

Fordelene ved tilberedning af måltider

Hvis betingelserne ovenfor ikke skræmmer dig, kan måltidspreparatet være for dig. Desuden har han solide argumenter at overbevise. * Spar tid om aftenen. Dette er det ultimative mål. Alle dem, der har vedtaget måltidspræparatet, vidner om dens effektivitet om ugens aftener. Når du kommer hjem fra arbejde, er du bare nødt til at samle ingredienserne og varme (eller genopvarme) din skål. * Ikke længere undrende over, hvad vi skal spise i aften. Dette er et spørgsmål, vi ikke længere stiller os selv, og vi er klar over, at det virkelig kommer ned på, at vi ikke længere behøver at bekymre dig om det. * Spis sundere. Med et planlagt måltid på forhånd spiser vi anderledes. Færre knæk mulig og færre måltider tilberedt med hvad der er til rådighed, derfor bedre ernæring. * Spis mere økonomisk. Ved at gå på indkøb med en præcis liste køber du mindre hvad som helst. Princippet er også at lave mad i større mængder, vi kan spare penge med tilbud på pakkerne.

Materialet til (ideelt) til tilberedningen af ​​måltiderne

Måltidspreparatet er det modsatte af improvisation, det kræver at have nogle værktøjer til rådighed: * Æsker med bevaring i mængde, poser med bevaring. Dette er grundlaget! * Et køleskab og en fryser, som ikke er ved slutningen af ​​deres liv, fordi hvis du ikke har noget at holde under gode forhold, er det bedre at glemme måltidspreparatet. * En foodprocessor: en, der vil skære i skiver, rive eller hugge. Den der sparer dig utrolig tid. * En vakuumenhed: ikke vigtig, men hvis du virkelig bliver et ess til at forberede måltid, giver det en mere indlysende. Dette er den bedste måde at bevare det på lang sigt. * En mikrobølgeovn, fordi det stadig er den mest praktiske og hurtige måde at opvarme en opvask på.

Vakuummaskinen, en garanti for sikkerhed for bevarelse.

Konkret, hvordan fungerer madtilberedning?

Det sker i flere faser. Den første fase, som uden tvivl er den vigtigste, da den vil konditionere resten, er udviklingen af ​​menuen. Vi bliver nødt til at lykkes med at finde en ernæringsmæssig balance ved at vælge ingredienser og retter, der skal bruges flere gange. Heldigvis kan du stole på Meal Prep-fagfolk, der sender deres menuer på Internettet. Dette vil allerede give dig ideer til at komme i gang. Når menuen er bestemt, og shoppingen er udført, kan du gå videre til opsætning af din måltidspræparat. Denne organisation kræver at tilbringe flere timer i køkkenet, så du er nødt til at forberede dig. For at få dette til at ske under de bedste forhold, skal du starte med at have et rent og ryddeligt køkken (og hold det på den måde under forberedelserne). Tilføjelse af musik kan også gøre øjeblikket underholdende. Konteksten er vigtig, fordi denne forberedelsesfase hurtigt kan blive et mareridt. For at optimere din tid skal du prøve at gruppere de samme opgaver med forskellige retter. For eksempel laver vi løgringe til alle de retter, der kræver det. Vi kager al ris i ugen på en gang. De samme handlinger er også grupperet sammen: For eksempel udføres skrælningssessionen på én gang for alle grøntsager. Tænk på, hvordan et professionelt køkken fungerer for at inspirere dig.

Krukker, en dekorativ måde at bevare! Den tredje fase af måltidspræparatet er konserveringsfasen. Vi griner ikke med dette afgørende skridt for helbredet. Vi spørger derfor om de bedste betingelser for konservering af disse retter, men også til konsum.